Cuisine: pourquoi on adore la gastronomie de Turquie
L’histoire du troisième domaine de la Turquie est celle de la migration. Les Juifs séfarades ont aidé à apporter des pâtisseries boyoz remplies d’artichauts et de tahinis, lorsque des commerçants du Levant ont grignoté de l’ortie, du mouron et plus de 100 herbes comestibles de toute la Méditerranée. Le cacophoniste Kemeralti Bazaar – parmi les…